Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Пшеничная Мука [Макфа] 80 г
Питательный коктейль для контроля веса 2 порция
Творог 5% 245 г
Сахар песок 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.9% 478 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4% 1436 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4% 1404 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3846 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 7.1% 792 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5.9% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин В4, холин 22.33 мг 500 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 11.2% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.7% 1000 г
Витамин В9, фолаты 28.745 мкг 400 мкг 7.2% 4.1% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 7.3% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 7.8% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 4.9% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 4.9% 1164 г
Витамин Н, биотин 8.446 мкг 50 мкг 16.9% 9.6% 592 г
Витамин РР, НЭ 0.3371 мг 20 мг 1.7% 1% 5933 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.89 мг 2500 мг 10.1% 5.7% 989 г
Кальций, Ca 126.96 мг 1000 мг 12.7% 7.2% 788 г
Магний, Mg 54.68 мг 400 мг 13.7% 7.8% 732 г
Натрий, Na 12.57 мг 1300 мг 1% 0.6% 10342 г
Сера, S 16.48 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6068 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 11.1% 512 г
Хлор, Cl 14.61 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15743 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.902 мг 18 мг 16.1% 9.1% 620 г
Йод, I 24.07 мкг 150 мкг 16% 9.1% 623 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 5.3% 1068 г
Марганец, Mn 0.4147 мг 2 мг 20.7% 11.7% 482 г
Медь, Cu 8 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Молибден, Mo 0.562 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12456 г
Селен, Se 11.691 мкг 55 мкг 21.3% 12.1% 470 г
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77670 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 2.014 мг 12 мг 16.8% 9.5% 596 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».