| Пекинская капуста | 500 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Морковь | 200 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Перец чили красный острый | 15 г |
| Соус соевый «легкий» тм "mayumi" (стекл/бут), 150 мл | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.4% | 3294 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 25.3% | 1111 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.1 мкг | 900 мкг | 31% | 87.1% | 322 г |
| альфа Каротин | 1.402 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.745 мг | 5 мг | 34.9% | 98% | 287 г |
| бета Криптоксантин | 4.405 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 19.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 5.6% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 31.2% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 18.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.28 мкг | 400 мкг | 9.1% | 25.6% | 1103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 50% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 14.9% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 3.492 мкг | 50 мкг | 7% | 19.7% | 1432 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 58.4% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5252 мг | 20 мг | 7.6% | 21.3% | 1311 г |
| Ниацин | 1.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 30.1% | 938 г |
| Кальций, Ca | 40.38 мг | 1000 мг | 4% | 11.2% | 2476 г |
| Кремний, Si | 13.161 мг | 30 мг | 43.9% | 123.3% | 228 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 11.8% | 2361 г |
| Натрий, Na | 189.08 мг | 1300 мг | 14.5% | 40.7% | 688 г |
| Сера, S | 68.1 мг | 1000 мг | 6.8% | 19.1% | 1468 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 19.1% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 296.25 мг | 2300 мг | 12.9% | 36.2% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 7.6% | 3651 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 9.6% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 3.972 мкг | 10 мкг | 39.7% | 111.5% | 252 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 25.6% | 1102 г |
| Медь, Cu | 153.66 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 43.3% | 651 г |
| Молибден, Mo | 3.915 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.7% | 1788 г |
| Никель, Ni | 1.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.494 мкг | 55 мкг | 10% | 28.1% | 1001 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 25078 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 23.3% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.3197 мг | 12 мг | 2.7% | 7.6% | 3754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Pekines" составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».