| Минтай (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.4% | 544 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.3 мкг | 900 мкг | 37.4% | 25.2% | 268 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.858 мг | 5 мг | 37.2% | 25% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 49.27 мг | 500 мг | 9.9% | 6.7% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3.2% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.102 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.097 мкг | 3 мкг | 36.6% | 24.6% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 6.1% | 1110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.467 мг | 15 мг | 23.1% | 15.5% | 433 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3.8% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0883 мг | 20 мг | 15.4% | 10.4% | 648 г |
| Ниацин | 0.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.18 мг | 2500 мг | 13.8% | 9.3% | 726 г |
| Кальций, Ca | 61.14 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.1% | 1636 г |
| Кремний, Si | 3.883 мг | 30 мг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Магний, Mg | 47.82 мг | 400 мг | 12% | 8.1% | 836 г |
| Натрий, Na | 33.93 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.7% | 3831 г |
| Сера, S | 123.27 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.3% | 811 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 16% | 421 г |
| Хлор, Cl | 119.24 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.5% | 1929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2161 г |
| Йод, I | 47.53 мкг | 150 мкг | 31.7% | 21.3% | 316 г |
| Кобальт, Co | 10.608 мкг | 10 мкг | 106.1% | 71.4% | 94 г |
| Литий, Li | 0.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 7.1% | 943 г |
| Медь, Cu | 118.63 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8% | 843 г |
| Молибден, Mo | 5.807 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.6% | 1205 г |
| Никель, Ni | 5.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.099 мкг | 55 мкг | 14.7% | 9.9% | 679 г |
| Стронций, Sr | 8.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 453.86 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 7.6% | 881 г |
| Хром, Cr | 36.83 мкг | 50 мкг | 73.7% | 49.6% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.9882 мг | 12 мг | 8.2% | 5.5% | 1214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 63% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.577 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный в маринаде со сметаной составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».