| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Сахар песок | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.9% | 704 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.6% | 862 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 5.8% | 830 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4163 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 5.6% | 867 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 70.18 мг | 500 мг | 14% | 6.8% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.434 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 4% | 1224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.3% | 2075 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 4.466 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.3% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4843 мг | 20 мг | 7.4% | 3.6% | 1347 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.21 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.3% | 2097 г |
| Кальций, Ca | 149.21 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.2% | 670 г |
| Кремний, Si | 0.984 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3049 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 1.6% | 2926 г |
| Натрий, Na | 75.85 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Сера, S | 107.85 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.2% | 927 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 9% | 537 г |
| Хлор, Cl | 35.61 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1760 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.361 мкг | 10 мкг | 23.6% | 11.4% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1326 г |
| Медь, Cu | 57.64 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.8% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 4.254 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.9% | 1646 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.728 мкг | 55 мкг | 28.6% | 13.8% | 350 г |
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24646 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.0495 мг | 12 мг | 8.7% | 4.2% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | min 16.8 г | 12.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из рикотты составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».