Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная печень тушенная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная печень тушенная с овощами

Печень куриная (Тушение) 330 г
Морковь (Тушение) 60 г
Базилик, сушеный 3 г
Кабачок (Тушение) 290 г
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 3 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная печень тушенная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.7% 613 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6179.7 мкг 900 мкг 686.6% 703.5% 15 г
Ретинол 5.966 мг ~
альфа Каротин 0.661 мкг ~
бета Каротин 1.346 мг 5 мг 26.9% 27.6% 371 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Ликопин 2.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 18.8% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 1.255 мг 1.8 мг 69.7% 71.4% 143 г
Витамин В4, холин 118.44 мг 500 мг 23.7% 24.3% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 3.719 мг 5 мг 74.4% 76.2% 134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 27.2% 378 г
Витамин В9, фолаты 104.375 мкг 400 мкг 26.1% 26.7% 383 г
Витамин В12, кобаламин 9.583 мкг 3 мкг 319.4% 327.3% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 18% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 3.8% 2679 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18382 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 11.6% 882 г
Витамин РР, НЭ 8.2823 мг 20 мг 41.4% 42.4% 241 г
Ниацин 6.216 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.53 мг 2500 мг 13% 13.3% 770 г
Кальций, Ca 33.37 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 2997 г
Кремний, Si 17.288 мг 30 мг 57.6% 59% 174 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 6.8% 1513 г
Натрий, Na 54.11 мг 1300 мг 4.2% 4.3% 2403 г
Сера, S 120.17 мг 1000 мг 12% 12.3% 832 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 20.9% 490 г
Хлор, Cl 6.69 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 13.12 мкг ~
Железо, Fe 11.203 мг 18 мг 62.2% 63.7% 161 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 9.583 мкг 10 мкг 95.8% 98.2% 104 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.3549 мг 2 мг 17.7% 18.1% 564 г
Медь, Cu 277.94 мкг 1000 мкг 27.8% 28.5% 360 г
Молибден, Mo 36.834 мкг 70 мкг 52.6% 53.9% 190 г
Никель, Ni 1.151 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 24.221 мкг 55 мкг 44% 45.1% 227 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51151 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 12.2% 840 г
Цинк, Zn 4.1739 мг 12 мг 34.8% 35.7% 288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Куриная печень тушенная с овощами составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 133 гр (129.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».