| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 310 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец белый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11% | 554 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 15.266 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 14.2% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 34.44 мг | 500 мг | 6.9% | 4.2% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 5.3% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 10.4% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.523 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 8% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.02 мг | 90 мг | 12.2% | 7.5% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3958 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.719 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2909 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8961 мг | 20 мг | 9.5% | 5.8% | 1055 г |
| Ниацин | 1.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.02 мг | 2500 мг | 18.2% | 11.2% | 551 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5817 г |
| Кремний, Si | 21.996 мг | 30 мг | 73.3% | 45% | 136 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1479 г |
| Натрий, Na | 15.35 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.7% | 8469 г |
| Сера, S | 103.88 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.4% | 963 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Хлор, Cl | 25.24 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 6.1% | 1010 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 6.075 мкг | 10 мкг | 60.8% | 37.3% | 165 г |
| Литий, Li | 33.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4127 мг | 2 мг | 20.6% | 12.6% | 485 г |
| Медь, Cu | 150.52 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.3% | 664 г |
| Молибден, Mo | 8.238 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.2% | 850 г |
| Никель, Ni | 6.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16871 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.55 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7913 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 11.2% | 546 г |
| Цинк, Zn | 1.0882 мг | 12 мг | 9.1% | 5.6% | 1103 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель со свининой на сковороде составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».