Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба жареная

Подсолнечное масло 60 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 37 г
Пикша (Жарка) 445 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 25 г
Сухари Панировочные [Савит-Плюс Компани] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.3% 481 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.1% 438 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.3% 1210 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 1.4% 2932 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1169 г
Витамин В4, холин 65.08 мг 500 мг 13% 5.2% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.5% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 8.014 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4991 г
Витамин В12, кобаламин 1.301 мкг 3 мкг 43.4% 17.2% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 1.9% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.245 мг 15 мг 35% 13.9% 286 г
Витамин Н, биотин 2.314 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2161 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.8243 мг 20 мг 24.1% 9.6% 415 г
Ниацин 2.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.44 мг 2500 мг 7.1% 2.8% 1401 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4294 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11321 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1810 г
Натрий, Na 47.41 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2742 г
Сера, S 151.44 мг 1000 мг 15.1% 6% 660 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 6.4% 625 г
Хлор, Cl 108.52 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2332 г
Йод, I 45.29 мкг 150 мкг 30.2% 12% 331 г
Кобальт, Co 13.604 мкг 10 мкг 136% 54% 74 г
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1910 г
Медь, Cu 173.21 мкг 1000 мкг 17.3% 6.9% 577 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 2.1% 1846 г
Никель, Ni 3.865 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 19.254 мкг 55 мкг 35% 13.9% 286 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 273.6 мкг 4000 мкг 6.8% 2.7% 1462 г
Хром, Cr 29.87 мкг 50 мкг 59.7% 23.7% 167 г
Цинк, Zn 0.4624 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.436 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.484 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 2.317 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 6.913 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.668 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.202 г min 16.8 г 19.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.526 г от 11.2 до 20.6 г 67.2% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рыба жареная составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».