| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 125 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок | 5 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Тимьян, свежий | 5 г |
| Миндальная паста | 50 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.2% | 567 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 14% | 251 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4783.8 мкг | 900 мкг | 531.5% | 186.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.679 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 4.5% | 787 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.333 мг | 1.8 мг | 74.1% | 26% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 401.67 мг | 500 мг | 80.3% | 28.2% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.072 мг | 5 мг | 81.4% | 28.6% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 7.8% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.634 мкг | 400 мкг | 35.9% | 12.6% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.42 мкг | 3 мкг | 1114% | 391% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.24 мг | 90 мг | 23.6% | 8.3% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.242 мкг | 10 мкг | 12.4% | 4.4% | 805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.556 мг | 15 мг | 10.4% | 3.7% | 964 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.931 мкг | 50 мкг | 115.9% | 40.7% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1941 мг | 20 мг | 41% | 14.4% | 244 г |
| Ниацин | 5.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.79 мг | 2500 мг | 11.5% | 4% | 869 г |
| Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.3% | 2646 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 0.8% | 4405 г |
| Магний, Mg | 30.94 мг | 400 мг | 7.7% | 2.7% | 1293 г |
| Натрий, Na | 85.66 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.3% | 1518 г |
| Сера, S | 182.57 мг | 1000 мг | 18.3% | 6.4% | 548 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 11.2% | 314 г |
| Хлор, Cl | 85.06 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.3% | 2704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.975 мг | 18 мг | 27.6% | 9.7% | 362 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.7% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 13.439 мкг | 10 мкг | 134.4% | 47.2% | 74 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5185 мг | 2 мг | 25.9% | 9.1% | 386 г |
| Медь, Cu | 2229.2 мкг | 1000 мкг | 222.9% | 78.2% | 45 г |
| Молибден, Mo | 62.252 мкг | 70 мкг | 88.9% | 31.2% | 112 г |
| Никель, Ni | 35.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.084 мкг | 55 мкг | 52.9% | 18.6% | 189 г |
| Фтор, F | 141.63 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.2% | 2824 г |
| Хром, Cr | 18.93 мкг | 50 мкг | 37.9% | 13.3% | 264 г |
| Цинк, Zn | 3.3408 мг | 12 мг | 27.8% | 9.8% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.519 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.146 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.472 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.558 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.687 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.167 г | min 16.8 г | 36.7% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет говяжий составляет 284,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».