| Горбуша | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 10% жирности | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.8% | 455 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.5% | 1295 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.3% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 92.98 мг | 500 мг | 18.6% | 10.8% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 7.9% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 13.9% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.75 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.094 мкг | 3 мкг | 103.1% | 59.8% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.2% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.144 мкг | 10 мкг | 81.4% | 47.2% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.758 мг | 15 мг | 11.7% | 6.8% | 853 г |
| Витамин Н, биотин | 1.782 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2806 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4356 мг | 20 мг | 32.2% | 18.7% | 311 г |
| Ниацин | 3.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.95 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3195 г |
| Кремний, Si | 0.463 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6479 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1540 г |
| Натрий, Na | 64.56 мг | 1300 мг | 5% | 2.9% | 2014 г |
| Сера, S | 158.57 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.2% | 631 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 12.3% | 469 г |
| Хлор, Cl | 139.92 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.5% | 1644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 2.5% | 2323 г |
| Йод, I | 38.64 мкг | 150 мкг | 25.8% | 15% | 388 г |
| Кобальт, Co | 15.832 мкг | 10 мкг | 158.3% | 91.8% | 63 г |
| Литий, Li | 0.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 2.8% | 2053 г |
| Медь, Cu | 99.24 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.7% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 5.178 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.3% | 1352 г |
| Никель, Ni | 4.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.306 мкг | 55 мкг | 64.2% | 37.2% | 156 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 324.1 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 4.7% | 1234 г |
| Хром, Cr | 41.24 мкг | 50 мкг | 82.5% | 47.8% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.6718 мг | 12 мг | 5.6% | 3.2% | 1786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Глицин | 1.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.734 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.298 г | min 16.8 г | 25.6% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые котлеты из горбуши составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».