Мой здоровый рацион

Рецепт Заготовка для хумуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заготовка для хумуса

Нут (турецкий горох) (Варка) 500 г
Вода 620 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка для хумуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.9% 1288 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.6% 1711 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.5% 690 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.8% 3039 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20455 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин В4, холин 28.5 мг 500 мг 5.7% 6.5% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 8.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 13.753 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2908 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6122 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.3994 мг 20 мг 2% 2.3% 5008 г
Макроэлементы
Калий, K 295.77 мг 2500 мг 11.8% 13.4% 845 г
Кальций, Ca 62.68 мг 1000 мг 6.3% 7.2% 1595 г
Кремний, Si 27.827 мг 30 мг 92.8% 105.5% 108 г
Магний, Mg 38.81 мг 400 мг 9.7% 11% 1031 г
Натрий, Na 22.4 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5804 г
Сера, S 58.75 мг 1000 мг 5.9% 6.7% 1702 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 19.3% 590 г
Хлор, Cl 16.09 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14295 г
Микроэлементы
Бор, B 163.3 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 5% 2287 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 2.873 мкг 10 мкг 28.7% 32.6% 348 г
Марганец, Mn 0.6483 мг 2 мг 32.4% 36.8% 308 г
Медь, Cu 201.28 мкг 1000 мкг 20.1% 22.8% 497 г
Молибден, Mo 19.316 мкг 70 мкг 27.6% 31.4% 362 г
Никель, Ni 62.438 мкг ~
Селен, Se 6.861 мкг 55 мкг 12.5% 14.2% 802 г
Титан, Ti 68.95 мкг ~
Фтор, F 69.14 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5785 г
Цинк, Zn 0.8704 мг 12 мг 7.3% 8.3% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Заготовка для хумуса составляет 88 кКал.

  • Порция = 350 гр (308 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».