Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок 4000 г
Лук репчатый 1500 г
Подсолнечное масло 200 г
Томатная паста. Консервы 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 500 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.8% 683 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3358 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.8% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 10.95 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.193 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3281 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 15.2% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.717 мг 15 мг 24.8% 23.4% 404 г
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6468 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7584 мг 20 мг 3.8% 3.6% 2637 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.49 мг 2500 мг 9.9% 9.3% 1006 г
Кальций, Ca 19.79 мг 1000 мг 2% 1.9% 5053 г
Кремний, Si 18.959 мг 30 мг 63.2% 59.6% 158 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3040 г
Натрий, Na 40.97 мг 1300 мг 3.2% 3% 3173 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5467 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 3.5% 2740 г
Хлор, Cl 22.83 мг 2300 мг 1% 0.9% 10074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.1 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2715 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 3.628 мкг 10 мкг 36.3% 34.2% 276 г
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1493 г
Медь, Cu 80.52 мкг 1000 мкг 8.1% 7.6% 1242 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 5.1% 1853 г
Никель, Ni 1.323 мкг ~
Рубидий, Rb 119.4 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 1% 8800 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41973 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.4201 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 94.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.908 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.175 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 43.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов