| Вода | 1500 г |
| скумбрия | 1000 г |
| Перец розовый горошек [Сырье и приправы] | 20 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.1% | 2452 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.2% | 1931 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2543 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.6 мкг | 900 мкг | 12.8% | 25.2% | 779 г |
| бета Каротин | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 26.6% | 739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.7% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 7.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 17.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.951 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 10124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.832 мкг | 3 мкг | 61.1% | 120.3% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 7.7% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.458 мкг | 10 мкг | 24.6% | 48.4% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 5.1% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0796 мг | 20 мг | 10.4% | 20.5% | 962 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.31 мг | 2500 мг | 5.3% | 10.4% | 1890 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5531 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 7.1% | 2787 г |
| Натрий, Na | 216.97 мг | 1300 мг | 16.7% | 32.9% | 599 г |
| Сера, S | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.1% | 2776 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 13.8% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 341.81 мг | 2300 мг | 14.9% | 29.3% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2853 г |
| Йод, I | 7.61 мкг | 150 мкг | 5.1% | 10% | 1971 г |
| Кобальт, Co | 3.954 мкг | 10 мкг | 39.5% | 77.8% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 7.9% | 2491 г |
| Медь, Cu | 56.46 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 11% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 3.085 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.7% | 2269 г |
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 103774 г |
| Фтор, F | 278.92 мкг | 4000 мкг | 7% | 13.8% | 1434 г |
| Хром, Cr | 9.69 мкг | 50 мкг | 19.4% | 38.2% | 516 г |
| Цинк, Zn | 0.2056 мг | 12 мг | 1.7% | 3.3% | 5837 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия отворная составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».