| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Кокосовое масло (жидкое) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.7% | 507 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.4% | 441 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8100.8 мкг | 900 мкг | 900.1% | 490.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.089 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 12.7% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.452 мг | 1.8 мг | 80.7% | 44% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 151.24 мг | 500 мг | 30.2% | 16.5% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.319 мг | 5 мг | 86.4% | 47.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 17.5% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.543 мкг | 400 мкг | 40.9% | 22.3% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.202 мкг | 3 мкг | 373.4% | 203.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.3 мг | 90 мг | 21.4% | 11.7% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 2.3% | 2377 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.669 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 2996 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3819 мг | 20 мг | 46.9% | 25.6% | 213 г |
| Ниацин | 6.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.55 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.2% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1908 г |
| Натрий, Na | 332.81 мг | 1300 мг | 25.6% | 14% | 391 г |
| Сера, S | 159.77 мг | 1000 мг | 16% | 8.7% | 626 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 14.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 419.09 мг | 2300 мг | 18.2% | 9.9% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.123 мг | 18 мг | 67.4% | 36.8% | 148 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 11.54 мкг | 10 мкг | 115.4% | 62.9% | 87 г |
| Литий, Li | 0.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.7% | 625 г |
| Медь, Cu | 285.58 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 15.6% | 350 г |
| Молибден, Mo | 40.755 мкг | 70 мкг | 58.2% | 31.7% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.076 мкг | 55 мкг | 71% | 38.7% | 141 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48603 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.1% | 672 г |
| Цинк, Zn | 4.6446 мг | 12 мг | 38.7% | 21.1% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.371 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.501 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.432 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.334 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».