Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной супчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной супчик

Маслята 200 г
Полба (спельта), неприготовленная 50 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 20 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Вода 500 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной супчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.8% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.5% 3733 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.3% 3911 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.3% 1818 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.2% 2607 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 14.5% 1673 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 13.3% 1832 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.413 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 10.8% 2222 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 1.2% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 6.7% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 13.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 10.63 мкг 400 мкг 2.7% 6.5% 3763 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 12% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.4% 15789 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 151515 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.5727 мг 20 мг 2.9% 7% 3492 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.74 мг 2500 мг 4% 9.6% 2482 г
Кальций, Ca 9.81 мг 1000 мг 1% 2.4% 10194 г
Кремний, Si 1.109 мг 30 мг 3.7% 8.9% 2705 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 7.7% 3091 г
Натрий, Na 22.51 мг 1300 мг 1.7% 4.1% 5775 г
Сера, S 14.96 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6684 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 11.6% 2067 г
Хлор, Cl 2.91 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 79038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 8.7% 2778 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 11905 г
Кобальт, Co 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 7.7% 3125 г
Литий, Li 1.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1976 мг 2 мг 9.9% 23.9% 1012 г
Медь, Cu 366.95 мкг 1000 мкг 36.7% 88.4% 273 г
Молибден, Mo 1.472 мкг 70 мкг 2.1% 5.1% 4755 г
Никель, Ni 1.587 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 2.179 мкг 55 мкг 4% 9.6% 2524 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 56.22 мкг 4000 мкг 1.4% 3.4% 7115 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 6% 3968 г
Цинк, Zn 3.2946 мг 12 мг 27.5% 66.3% 364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Грибной супчик составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».