| Яйцо куриное жареное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.1% | 559 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.5% | 378 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3271 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219 мкг | 900 мкг | 24.3% | 12.4% | 411 г |
| Ретинол | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 10 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.495 мг | 1.8 мг | 27.5% | 14% | 364 г |
| Витамин В4, холин | 317.1 мг | 500 мг | 63.4% | 32.3% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 16.9% | 301 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 51 мкг | 400 мкг | 12.8% | 6.5% | 784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.97 мкг | 3 мкг | 32.3% | 16.5% | 309 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 11.2% | 455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.31 мг | 15 мг | 8.7% | 4.4% | 1145 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.54 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.082 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.1% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Натрий, Na | 207 мг | 1300 мг | 15.9% | 8.1% | 628 г |
| Сера, S | 136.1 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.9% | 735 г |
| Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% | 13.7% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Селен, Se | 33.1 мкг | 55 мкг | 60.2% | 30.7% | 166 г |
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Цинк, Zn | 1.39 мг | 12 мг | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 1.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 401 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.182 г | min 16.8 г | 36.8% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Яичница глазунья составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».