Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Сердце 07.04.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Сердце 07.04.23

Сердце свиное (Варка) 880 г
Огурец соленый 140 г
Лук репчатый 140 г
Яйцо куриное (Варка) 3 С0
Горошек зеленый. Консервы 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Сердце 07.04.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17.9% 535 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.2% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 5.2% 1848 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 12.2% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.46 мг 1.8 мг 25.6% 24.5% 391 г
Витамин В4, холин 43.54 мг 500 мг 8.7% 8.3% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 1.322 мг 5 мг 26.4% 25.3% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 9.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 4.072 мкг 400 мкг 1% 1% 9823 г
Витамин В12, кобаламин 2.917 мкг 3 мкг 97.2% 93.1% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 3.4% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 2.9% 3304 г
Витамин Н, биотин 12.833 мкг 50 мкг 25.7% 24.6% 390 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.1825 мг 20 мг 30.9% 29.6% 323 г
Ниацин 4.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.88 мг 2500 мг 5.6% 5.4% 1787 г
Кальций, Ca 28.2 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3546 г
Кремний, Si 2.191 мг 30 мг 7.3% 7% 1369 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2140 г
Натрий, Na 236.03 мг 1300 мг 18.2% 17.4% 551 г
Сера, S 196.63 мг 1000 мг 19.7% 18.9% 509 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 16.4% 584 г
Хлор, Cl 90.35 мг 2300 мг 3.9% 3.7% 2546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 3.247 мг 18 мг 18% 17.2% 554 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3061 г
Кобальт, Co 5.623 мкг 10 мкг 56.2% 53.8% 178 г
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1810 г
Медь, Cu 234.55 мкг 1000 мкг 23.5% 22.5% 426 г
Молибден, Mo 12.946 мкг 70 мкг 18.5% 17.7% 541 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 5.243 мкг 55 мкг 9.5% 9.1% 1049 г
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30075 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4717 г
Цинк, Zn 1.8629 мг 12 мг 15.5% 14.8% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.549 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.214 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Салат Сердце 07.04.23 составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».