| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 30 г |
| Форшмак | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.9% | 950 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.6% | 1436 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 6.1% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2736 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 59.06 мг | 500 мг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 6.4% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 6.2% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.43 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.998 мкг | 3 мкг | 33.3% | 22% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.763 мкг | 10 мкг | 47.6% | 31.5% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.258 мг | 15 мг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Витамин Н, биотин | 2.584 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2577 мг | 20 мг | 11.3% | 7.5% | 886 г |
| Ниацин | 1.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.78 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.1% | 934 г |
| Кальций, Ca | 62.71 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.2% | 1595 г |
| Кремний, Si | 18.837 мг | 30 мг | 62.8% | 41.6% | 159 г |
| Магний, Mg | 39.44 мг | 400 мг | 9.9% | 6.6% | 1014 г |
| Натрий, Na | 938.38 мг | 1300 мг | 72.2% | 47.8% | 139 г |
| Сера, S | 76.63 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.1% | 1305 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Хлор, Cl | 1438.59 мг | 2300 мг | 62.5% | 41.4% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.75 мг | 18 мг | 15.3% | 10.1% | 655 г |
| Йод, I | 10.77 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.8% | 1393 г |
| Кобальт, Co | 31.662 мкг | 10 мкг | 316.6% | 209.5% | 32 г |
| Литий, Li | 15.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6643 мг | 2 мг | 33.2% | 22% | 301 г |
| Медь, Cu | 194.29 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 12.8% | 515 г |
| Молибден, Mo | 13.438 мкг | 70 мкг | 19.2% | 12.7% | 521 г |
| Никель, Ni | 9.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.789 мкг | 55 мкг | 19.6% | 13% | 510 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.64 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5023 г |
| Хром, Cr | 14.17 мкг | 50 мкг | 28.3% | 18.7% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.9119 мг | 12 мг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутер составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».