| Телятина 1 кат. (Варка на пару) | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 24% | 376 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.5% | 2545 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.845 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.6% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 12.4% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 111.11 мг | 500 мг | 22.2% | 20% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 18.3% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 20.4% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.423 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.566 мг | 20 мг | 52.8% | 47.6% | 189 г |
| Ниацин | 5.9 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.17 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.6% | 774 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2625 г |
| Магний, Mg | 31.52 мг | 400 мг | 7.9% | 7.1% | 1269 г |
| Натрий, Na | 96.29 мг | 1300 мг | 7.4% | 6.7% | 1350 г |
| Сера, S | 231.87 мг | 1000 мг | 23.2% | 20.9% | 431 г |
| Фосфор, P | 219.7 мг | 800 мг | 27.5% | 24.8% | 364 г |
| Хлор, Cl | 78.7 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.1% | 2922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.349 мг | 18 мг | 24.2% | 21.8% | 414 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 5.81 мкг | 10 мкг | 58.1% | 52.4% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.2988 мг | 2 мг | 14.9% | 13.4% | 669 г |
| Медь, Cu | 279.63 мкг | 1000 мкг | 28% | 25.2% | 358 г |
| Никель, Ni | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 52885 г |
| Фтор, F | 96.83 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.2% | 4131 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 3.5285 мг | 12 мг | 29.4% | 26.5% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.369 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.569 г | ~ | |||
| Лизин | 1.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.913 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина отварная составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».