| Свинина, шейная часть (мякоть) | 400 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 400 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.6 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 12.5% | 278 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 12% | 290 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4297 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 9.8% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 103.62 мг | 500 мг | 20.7% | 7.2% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.359 мг | 5 мг | 27.2% | 9.5% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.838 мг | 2 мг | 41.9% | 14.6% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.974 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.97 мкг | 3 мкг | 65.7% | 22.9% | 152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3300 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 3927 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.368 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.6% | 2111 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0926 мг | 20 мг | 40.5% | 14.1% | 247 г |
| Ниацин | 0.921 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.11 мг | 2500 мг | 13.5% | 4.7% | 742 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9872 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 2.8% | 1246 г |
| Натрий, Na | 105.66 мг | 1300 мг | 8.1% | 2.8% | 1230 г |
| Сера, S | 317.61 мг | 1000 мг | 31.8% | 11.1% | 315 г |
| Фосфор, P | 248.3 мг | 800 мг | 31% | 10.8% | 322 г |
| Хлор, Cl | 25.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 8991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 3.4% | 1016 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.8% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.211 мкг | 10 мкг | 42.1% | 14.7% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 8889 г |
| Медь, Cu | 121.84 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.3% | 821 г |
| Молибден, Mo | 6.842 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.4% | 1023 г |
| Никель, Ni | 6.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.276 мкг | 55 мкг | 36.9% | 12.9% | 271 г |
| Фтор, F | 36.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10968 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 5% | 703 г |
| Цинк, Zn | 3.1474 мг | 12 мг | 26.2% | 9.1% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.93 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.372 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина индюшка свинина составляет 286,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».