| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.7% | 398 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.9% | 589 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9419.9 мкг | 900 мкг | 1046.7% | 612.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.42 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 16.2% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.949 мг | 1.8 мг | 108.3% | 63.4% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 184.2 мг | 500 мг | 36.8% | 21.5% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.786 мг | 5 мг | 115.7% | 67.7% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 22% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.47 мкг | 400 мкг | 39.1% | 22.9% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.157 мкг | 3 мкг | 505.2% | 295.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.13 мг | 90 мг | 22.4% | 13.1% | 447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 3.5% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.657 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7610 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4552 мг | 20 мг | 62.3% | 36.5% | 161 г |
| Ниацин | 9.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.67 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.1% | 826 г |
| Кальций, Ca | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3658 г |
| Кремний, Si | 0.629 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4769 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1657 г |
| Натрий, Na | 84.6 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.8% | 1537 г |
| Сера, S | 197.71 мг | 1000 мг | 19.8% | 11.6% | 506 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 18.4% | 318 г |
| Хлор, Cl | 13.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.413 мг | 18 мг | 91.2% | 53.4% | 110 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 14.608 мкг | 10 мкг | 146.1% | 85.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3188 мг | 2 мг | 15.9% | 9.3% | 627 г |
| Медь, Cu | 378.49 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 22.1% | 264 г |
| Молибден, Mo | 53.466 мкг | 70 мкг | 76.4% | 44.7% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.062 мкг | 55 мкг | 69.2% | 40.5% | 145 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65147 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 10.2% | 574 г |
| Цинк, Zn | 6.3804 мг | 12 мг | 53.2% | 31.1% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 1.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.897 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.29 г | min 16.8 г | 19.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.415 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».