| Минтай | 675 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 24.3% | 432 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5% | 2074 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2971 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 69.73 мг | 500 мг | 13.9% | 14.5% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.78 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.808 мкг | 3 мкг | 60.3% | 63.1% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.3% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 7.7% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7684 мг | 20 мг | 23.8% | 24.9% | 419 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.64 мг | 2500 мг | 18% | 18.8% | 555 г |
| Кальций, Ca | 49.09 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.1% | 2037 г |
| Магний, Mg | 61.85 мг | 400 мг | 15.5% | 16.2% | 647 г |
| Натрий, Na | 385.64 мг | 1300 мг | 29.7% | 31.1% | 337 г |
| Сера, S | 190.13 мг | 1000 мг | 19% | 19.9% | 526 г |
| Фосфор, P | 281.3 мг | 800 мг | 35.2% | 36.8% | 284 г |
| Хлор, Cl | 698.08 мг | 2300 мг | 30.4% | 31.8% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 5.2% | 1993 г |
| Йод, I | 79.55 мкг | 150 мкг | 53% | 55.4% | 189 г |
| Кобальт, Co | 16.587 мкг | 10 мкг | 165.9% | 173.5% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1627 г |
| Медь, Cu | 149.23 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 15.6% | 670 г |
| Молибден, Mo | 5.37 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.1% | 1304 г |
| Никель, Ni | 7.678 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.609 мкг | 55 мкг | 24.7% | 25.8% | 404 г |
| Фтор, F | 767.83 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 20.1% | 521 г |
| Хром, Cr | 60.33 мкг | 50 мкг | 120.7% | 126.3% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.2698 мг | 12 мг | 10.6% | 11.1% | 945 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 2.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный в духовке составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».