| Лук репчатый | 1 Штука |
| Масло авокадо | 2 tsp |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Сок лимонный | 80 г |
| Томаты Черри [Globus] | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Треска (Запекание) | 400 г |
РЕЦЕПТ ТРЕСКА/ПАЛТУС НА ЗЕЛЕНОЙ ПОДУШКЕ? ИНГРЕДИЕНТЫ: * 1 ч.л. масла авокадо * 1⁄2 луковицы нарезанной колечками * 1⁄2 пучка зелени (петрушка/укроп) * 200 г филе палтуса или трески * 2 зубчика измельченного чеснока * 1/2 стакана воды * 1/4 стакана лимонного сока * несколько помидоров черри * соль/специи по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Филе рыбы обработать специями и посолить. 2. В жаропрочной посуде выложить слоями зелень, лук, чеснок, филе рыбы и помидорки черри. 3. Залить водой, маслом авокадо. 4. Поставить в разогретую до 185 С духовку на 15 минут. При подаче полить лимонным соком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 18.8% | 731 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.9% | 2800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 6.9% | 2009 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 9.3% | 1479 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 185.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 41.44 мг | 500 мг | 8.3% | 11.4% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 5.6% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.305 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.3% | 3251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.981 мкг | 3 мкг | 32.7% | 44.9% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.26 мг | 90 мг | 15.8% | 21.7% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 4.1% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 6.2% | 2229 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.259 мкг | 50 мкг | 12.5% | 17.2% | 799 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 65% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5116 мг | 20 мг | 17.6% | 24.2% | 570 г |
| Ниацин | 1.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.12 мг | 2500 мг | 11.3% | 15.5% | 886 г |
| Кальций, Ca | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.1% | 2669 г |
| Кремний, Si | 0.678 мг | 30 мг | 2.3% | 3.2% | 4425 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 8.9% | 1543 г |
| Натрий, Na | 36.73 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.8% | 3539 г |
| Сера, S | 134.31 мг | 1000 мг | 13.4% | 18.4% | 745 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 26.4% | 520 г |
| Хлор, Cl | 96.11 мг | 2300 мг | 4.2% | 5.8% | 2393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 5.5% | 2486 г |
| Йод, I | 40.05 мкг | 150 мкг | 26.7% | 36.7% | 375 г |
| Кобальт, Co | 18.938 мкг | 10 мкг | 189.4% | 260.2% | 53 г |
| Литий, Li | 0.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 9.1% | 1505 г |
| Медь, Cu | 118.63 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 16.3% | 843 г |
| Молибден, Mo | 2.487 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.9% | 2815 г |
| Никель, Ni | 6.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.208 мкг | 55 мкг | 20.4% | 28% | 491 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 429.13 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 14.7% | 932 г |
| Хром, Cr | 34.29 мкг | 50 мкг | 68.6% | 94.2% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.8343 мг | 12 мг | 7% | 9.6% | 1438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска на зеленой подушке составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».