| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 17.3% | 286 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 7.4% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.1% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.16 мкг | 3 мкг | 72% | 35.6% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.83 мг | 20 мг | 34.2% | 16.9% | 293 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.3% | 936 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 3.4% | 1481 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.5% | 1970 г |
| Сера, S | 265.9 мг | 1000 мг | 26.6% | 13.2% | 376 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 12.8% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.44 мг | 18 мг | 13.6% | 6.7% | 738 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Медь, Cu | 132 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.5% | 758 г |
| Селен, Se | 30.3 мкг | 55 мкг | 55.1% | 27.3% | 182 г |
| Цинк, Zn | 4.06 мг | 12 мг | 33.8% | 16.7% | 296 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.58 г | ~ | |||
| Валин | 1.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.842 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.068 г | ~ | |||
| Лизин | 2.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 1.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Глицин | 1.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.859 г | ~ | |||
| Пролин | 1.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.72 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.97 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.21 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.95 г | min 16.8 г | 23.5% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность [П] Баранина, голова, только мясо, б/к, в АК составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».