| Морские водоросли вакаме, сырые | 20 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 6 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Уксус рисовый [Сырье и приправы] | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8636 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 9.2% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.9% | 2857 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 21% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.1 мкг | 900 мкг | 34.1% | 174.9% | 293 г |
| альфа Каротин | 1.651 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.936 мг | 5 мг | 38.7% | 198.5% | 258 г |
| бета Криптоксантин | 9.266 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 14.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.33 мг | 500 мг | 1.1% | 5.6% | 9381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 16.9% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 14.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.518 мкг | 400 мкг | 3.9% | 20% | 2578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 19.5% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 9.2% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.6% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 110.3% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5709 мг | 20 мг | 2.9% | 14.9% | 3503 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.56 мг | 2500 мг | 5.3% | 27.2% | 1900 г |
| Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 14.4% | 3600 г |
| Кремний, Si | 9.783 мг | 30 мг | 32.6% | 167.2% | 307 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 27.7% | 1867 г |
| Натрий, Na | 550.85 мг | 1300 мг | 42.4% | 217.4% | 236 г |
| Сера, S | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.2% | 7225 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 22.1% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 15.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.6% | 15082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 15.4% | 3364 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.1% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.835 мкг | 10 мкг | 8.4% | 43.1% | 1198 г |
| Литий, Li | 1.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 60% | 852 г |
| Медь, Cu | 49.29 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 25.1% | 2029 г |
| Молибден, Mo | 4.868 мкг | 70 мкг | 7% | 35.9% | 1438 г |
| Никель, Ni | 1.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.6% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.91 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 7.2% | 7029 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 13.8% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.226 мг | 12 мг | 1.9% | 9.7% | 5310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Вакаме составляет 19,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».