Мой здоровый рацион

Рецепт Фиолетовый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фиолетовый суп

Капуста краснокочанная 500 г
Картофель 230 г
Вода 1000 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 30 г
Миндальное молоко 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фиолетовый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.5 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8215 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.9% 12667 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.4% 18667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 8.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 19.5% 2500 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 20% 2416 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 3.4% 13846 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 4.4% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 31.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 10.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 6.8% 6923 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 6.3% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 12.7% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 26.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.938 мкг 400 мкг 1.7% 8.3% 5765 г
Витамин C, аскорбиновая 19.32 мг 90 мг 21.5% 104.9% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 4.9% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 7.8% 6143 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 47.3% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.3991 мг 20 мг 2% 9.8% 5011 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.76 мг 2500 мг 6.5% 31.7% 1545 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 10.2% 4789 г
Кремний, Si 14.088 мг 30 мг 47% 229.3% 213 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 11.2% 4278 г
Натрий, Na 2.63 мг 1300 мг 0.2% 1% 49430 г
Сера, S 9.57 мг 1000 мг 1% 4.9% 10449 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 11.2% 4278 г
Хлор, Cl 8.34 мг 2300 мг 0.4% 2% 27578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 18.93 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 9.3% 5373 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 2% 22388 г
Кобальт, Co 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 31.2% 1575 г
Литий, Li 9.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 26.8% 1810 г
Медь, Cu 25.49 мкг 1000 мкг 2.5% 12.2% 3923 г
Молибден, Mo 1.901 мкг 70 мкг 2.7% 13.2% 3682 г
Никель, Ni 2.017 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 2% 24229 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 61.76 мкг 4000 мкг 1.5% 7.3% 6477 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 12.7% 3846 г
Цинк, Zn 0.1177 мг 12 мг 1% 4.9% 10195 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фиолетовый суп составляет 20,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».