| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 25% жирности | 26 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Миндальная Мука [Polezzno] | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 425.5 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 396 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 3.9% | 594 г |
| Жиры | 40.7 г | 56 г | 72.7% | 17.1% | 138 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5477 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.2 мкг | 900 мкг | 34.2% | 8% | 292 г |
| Ретинол | 0.287 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 0.6% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 3.5% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 161.5 мг | 500 мг | 32.3% | 7.6% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 3.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.71 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 2.8% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.435 мкг | 10 мкг | 14.4% | 3.4% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 1% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 11.036 мкг | 50 мкг | 22.1% | 5.2% | 453 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.996 мг | 20 мг | 10% | 2.4% | 1002 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99 мг | 2500 мг | 4% | 0.9% | 2525 г |
| Кальций, Ca | 51.74 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.2% | 1933 г |
| Магний, Mg | 8.08 мг | 400 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Натрий, Na | 77.5 мг | 1300 мг | 6% | 1.4% | 1677 г |
| Сера, S | 95.24 мг | 1000 мг | 9.5% | 2.2% | 1050 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 3.4% | 693 г |
| Хлор, Cl | 93.86 мг | 2300 мг | 4.1% | 1% | 2450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 1.8% | 1316 г |
| Йод, I | 11.82 мкг | 150 мкг | 7.9% | 1.9% | 1269 г |
| Кобальт, Co | 5.078 мкг | 10 мкг | 50.8% | 11.9% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12739 г |
| Медь, Cu | 47.2 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.1% | 2119 г |
| Молибден, Mo | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1.4% | 1628 г |
| Селен, Se | 15.628 мкг | 55 мкг | 28.4% | 6.7% | 352 г |
| Фтор, F | 31.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12618 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.6374 мг | 12 мг | 5.3% | 1.2% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 351.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.748 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.144 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.378 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.484 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.586 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.944 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.814 г | min 16.8 г | 58.4% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка составляет 425,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».