| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Куриный окорочок | 100 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.2% | 425 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.4% | 622 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 10.9% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 8.3% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 52.99 мг | 500 мг | 10.6% | 6.8% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 10% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 10.4% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.642 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.175 мкг | 3 мкг | 39.2% | 25.3% | 255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5230 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2068 мг | 20 мг | 26% | 16.8% | 384 г |
| Ниацин | 2.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.88 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3130 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Натрий, Na | 972.78 мг | 1300 мг | 74.8% | 48.2% | 134 г |
| Сера, S | 184 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.9% | 543 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 13.5% | 479 г |
| Хлор, Cl | 1438.88 мг | 2300 мг | 62.6% | 40.4% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 6.2% | 1037 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 4.127 мкг | 10 мкг | 41.3% | 26.6% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Медь, Cu | 142.74 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.2% | 701 г |
| Молибден, Mo | 9.261 мкг | 70 мкг | 13.2% | 8.5% | 756 г |
| Никель, Ni | 2.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.087 мкг | 55 мкг | 20.2% | 13% | 496 г |
| Фтор, F | 71.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5575 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 9% | 716 г |
| Цинк, Zn | 2.6211 мг | 12 мг | 21.8% | 14.1% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 1.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.922 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.22 г | min 16.8 г | 25.1% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя колбаса составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».