Мой здоровый рацион

Рецепт Жареный сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареный сельдерей

Сельдерей (корень) 250 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.1% 1931 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6.1% 2212 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 30.7% 444 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.8% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 24324 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.9% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 13.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 14.4% 943 г
Витамин В9, фолаты 10.732 мкг 400 мкг 2.7% 3.7% 3727 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 18.5% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 15.7% 866 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14663 г
Витамин РР, НЭ 1.5854 мг 20 мг 7.9% 10.8% 1262 г
Ниацин 1.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.95 мг 2500 мг 20.9% 28.5% 479 г
Кальций, Ca 84.39 мг 1000 мг 8.4% 11.4% 1185 г
Магний, Mg 43.66 мг 400 мг 10.9% 14.9% 916 г
Натрий, Na 94.88 мг 1300 мг 7.3% 9.9% 1370 г
Сера, S 15.85 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6309 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 8% 1699 г
Хлор, Cl 6.1 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 6.1% 2236 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 16.6% 820 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3565 г
Медь, Cu 21.95 мкг 1000 мкг 2.2% 3% 4556 г
Никель, Ni 0.732 мкг ~
Рубидий, Rb 116.1 мкг ~
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52910 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.2073 мг 12 мг 1.7% 2.3% 5789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.459 г от 11.2 до 20.6 г 13% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~

Энергетическая ценность Жареный сельдерей составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».