Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в листах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в листах

Приправа Maggi На второе для сочной курицы с травами [Сырье и приправы] 60 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в листах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 31.1 г 76 г 40.9% 26.1% 244 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.5% 4308 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.5% 4132 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 47.63 мг 500 мг 9.5% 6.1% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 1.777 мг 5 мг 35.5% 22.6% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.78 мг 2 мг 39% 24.9% 256 г
Витамин В9, фолаты 4.585 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8724 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 5.8% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 9.1415 мг 20 мг 45.7% 29.1% 219 г
Ниацин 12.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.36 мг 2500 мг 12.9% 8.2% 776 г
Кальций, Ca 7.7 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12987 г
Магний, Mg 94.92 мг 400 мг 23.7% 15.1% 421 г
Натрий, Na 64.53 мг 1300 мг 5% 3.2% 2015 г
Сера, S 292.92 мг 1000 мг 29.3% 18.7% 341 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 14.9% 429 г
Хлор, Cl 82.81 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 6.1% 1044 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5102 г
Кобальт, Co 11.08 мкг 10 мкг 110.8% 70.7% 90 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Медь, Cu 102.91 мкг 1000 мкг 10.3% 6.6% 972 г
Молибден, Mo 11.83 мкг 70 мкг 16.9% 10.8% 592 г
Селен, Se 23.873 мкг 55 мкг 43.4% 27.7% 230 г
Фтор, F 139.81 мкг 4000 мкг 3.5% 2.2% 2861 г
Хром, Cr 26.89 мкг 50 мкг 53.8% 34.3% 186 г
Цинк, Zn 1.6726 мг 12 мг 13.9% 8.9% 717 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.575 г ~
Валин 1.84 г ~
Гистидин* 1.868 г ~
Изолейцин 1.599 г ~
Лейцин 2.802 г ~
Лизин 3.736 г ~
Метионин 0.637 г ~
Метионин + Цистеин 1.231 г ~
Треонин 1.571 г ~
Триптофан 0.538 г ~
Фенилаланин 1.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.774 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.84 г ~
Аспарагиновая кислота 2.745 г ~
Гидроксипролин 0.297 г ~
Глицин 1.302 г ~
Глутаминовая кислота 4.005 г ~
Пролин 1.429 г ~
Серин 1.429 г ~
Тирозин 1.274 г ~
Цистеин 0.608 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Грудка в листах составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».