Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет 06/04/2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет 06/04/2023

Печень куриная (Тушение) 1625 г
Морковь (Тушение) 322 г
Лук репчатый (Тушение) 335 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 46 г
Подсолнечное масло 43 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 0 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет 06/04/2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.9% 452 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.5% 560 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8489.1 мкг 900 мкг 943.2% 551.3% 11 г
Ретинол 8.175 мг ~
бета Каротин 1.982 мг 5 мг 39.6% 23.1% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 14.3% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 1.702 мг 1.8 мг 94.6% 55.3% 106 г
Витамин В4, холин 158.32 мг 500 мг 31.7% 18.5% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 5.063 мг 5 мг 101.3% 59.2% 99 г
Витамин В6, пиридоксин 0.669 мг 2 мг 33.5% 19.6% 299 г
Витамин В9, фолаты 136.854 мкг 400 мкг 34.2% 20% 292 г
Витамин В12, кобаламин 13.14 мкг 3 мкг 438% 256% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 11.7% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.692 мг 15 мг 11.3% 6.6% 887 г
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8446 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 11.0121 мг 20 мг 55.1% 32.2% 182 г
Ниацин 8.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302 мг 2500 мг 12.1% 7.1% 828 г
Кальций, Ca 28.99 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3449 г
Кремний, Si 4.575 мг 30 мг 15.3% 8.9% 656 г
Магний, Mg 27.46 мг 400 мг 6.9% 4% 1457 г
Натрий, Na 77.14 мг 1300 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Сера, S 175.8 мг 1000 мг 17.6% 10.3% 569 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 16.9% 346 г
Хлор, Cl 22.03 мг 2300 мг 1% 0.6% 10440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 14.368 мг 18 мг 79.8% 46.6% 125 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11278 г
Кобальт, Co 13.2 мкг 10 мкг 132% 77.1% 76 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.3181 мг 2 мг 15.9% 9.3% 629 г
Медь, Cu 344.62 мкг 1000 мкг 34.5% 20.2% 290 г
Молибден, Mo 49.351 мкг 70 мкг 70.5% 41.2% 142 г
Никель, Ni 1.382 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 33.077 мкг 55 мкг 60.1% 35.1% 166 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26684 г
Хром, Cr 8.08 мкг 50 мкг 16.2% 9.5% 619 г
Цинк, Zn 5.6402 мг 12 мг 47% 27.5% 213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.683 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 1.259 г ~
Аспарагиновая кислота 1.643 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.927 г ~
Глутаминовая кислота 2.497 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.825 г min 16.8 г 16.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.13 г от 11.2 до 20.6 г 19% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Паштет 06/04/2023 составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».