Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет без муки

Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Какао смесь, порошок 20 г
Сахар песок 10 г
Творог 5% жирности 150 г
Ряженка 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.6% 521 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8% 757 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.6% 2330 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 8.1% 753 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 0.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 11.9% 507 г
Витамин В4, холин 122.17 мг 500 мг 24.4% 14.8% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 9% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 19.175 мкг 400 мкг 4.8% 2.9% 2086 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 16.2% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 5.4% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5226 г
Витамин Н, биотин 12.165 мкг 50 мкг 24.3% 14.7% 411 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1627 мг 20 мг 15.8% 9.6% 632 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.56 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1392 г
Кальций, Ca 127.32 мг 1000 мг 12.7% 7.7% 785 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1804 г
Натрий, Na 113.19 мг 1300 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Сера, S 166.11 мг 1000 мг 16.6% 10% 602 г
Фосфор, P 209.3 мг 800 мг 26.2% 15.9% 382 г
Хлор, Cl 138.36 мг 2300 мг 6% 3.6% 1662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 4.5% 1353 г
Йод, I 13.23 мкг 150 мкг 8.8% 5.3% 1134 г
Кобальт, Co 5.326 мкг 10 мкг 53.3% 32.3% 188 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 1% 6452 г
Медь, Cu 77.32 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1293 г
Молибден, Mo 6.906 мкг 70 мкг 9.9% 6% 1014 г
Олово, Sn 9.01 мкг ~
Селен, Se 24.705 мкг 55 мкг 44.9% 27.2% 223 г
Стронций, Sr 11.1 мкг ~
Фтор, F 41.45 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9650 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 3.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.8014 мг 12 мг 6.7% 4.1% 1497 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.814 г min 16.8 г 16.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.94 мг ~
Теобромин 16.867 мг ~

Энергетическая ценность Рулет без муки составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 96 гр (158.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».