Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Морковь (Тушение) 108 г
Баклажан (Тушение) 632 г
Кабачок 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.6% 4132 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 41.2% 870 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 14% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 84.6% 423 г
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 91.8% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 9.3% 3830 г
Витамин В4, холин 9.08 мг 500 мг 1.8% 6.5% 5507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 15.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 22.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.613 мкг 400 мкг 2.9% 10.4% 3444 г
Витамин C, аскорбиновая 7.7 мг 90 мг 8.6% 30.8% 1169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 3.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 2.2% 17065 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 15.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8428 мг 20 мг 4.2% 15.1% 2373 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.89 мг 2500 мг 10.4% 37.3% 962 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 6.5% 5450 г
Кремний, Si 32.147 мг 30 мг 107.2% 384.2% 93 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 11.5% 3101 г
Натрий, Na 6.75 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 19259 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 3.6% 10000 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 14% 2589 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 5.7% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544.5 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 13.59 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 9.3% 3854 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 17241 г
Кобальт, Co 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 44.1% 811 г
Литий, Li 40.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 34.4% 1043 г
Медь, Cu 108.62 мкг 1000 мкг 10.9% 39.1% 921 г
Молибден, Mo 9.015 мкг 70 мкг 12.9% 46.2% 776 г
Никель, Ni 1.297 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 22177 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 25543 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 7.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.3196 мг 12 мг 2.7% 9.7% 3755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».