Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из фарша 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из фарша 2

Куриная грудка (филе) 831 г
Морковь 139 г
Брокколи, цветы, сырая 159 г
Цветная капуста отварная по 1-210 311 г
Картофель отварной по 1-206 393 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 20.4% 559 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3% 3842 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2948 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 22.9% 498 г
бета Каротин 1.058 мг 5 мг 21.2% 24.1% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.6% 2022 г
Витамин В4, холин 54.59 мг 500 мг 10.9% 12.4% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 24.7% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 31.4% 363 г
Витамин В9, фолаты 23.421 мкг 400 мкг 5.9% 6.7% 1708 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 21.26 мг 90 мг 23.6% 26.9% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 3% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.7259 мг 20 мг 23.6% 26.9% 423 г
Ниацин 6.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.45 мг 2500 мг 13.9% 15.8% 720 г
Кальций, Ca 19.98 мг 1000 мг 2% 2.3% 5005 г
Кремний, Si 2.186 мг 30 мг 7.3% 8.3% 1372 г
Магний, Mg 58.95 мг 400 мг 14.7% 16.7% 679 г
Натрий, Na 112.19 мг 1300 мг 8.6% 9.8% 1159 г
Сера, S 128.92 мг 1000 мг 12.9% 14.7% 776 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 17.4% 654 г
Хлор, Cl 45.75 мг 2300 мг 2% 2.3% 5027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 8.4% 1350 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4202 г
Кобальт, Co 4.879 мкг 10 мкг 48.8% 55.6% 205 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 6.4% 1797 г
Медь, Cu 98.1 мкг 1000 мкг 9.8% 11.2% 1019 г
Молибден, Mo 7.497 мкг 70 мкг 10.7% 12.2% 934 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 12.416 мкг 55 мкг 22.6% 25.7% 443 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 72.95 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5483 г
Хром, Cr 13.33 мкг 50 мкг 26.7% 30.4% 375 г
Цинк, Zn 0.8544 мг 12 мг 7.1% 8.1% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.537 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша 2 составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».