Мой здоровый рацион

Рецепт Бешбармак из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бешбармак из индейки

Индейка, крылышки, только мясо 225 г
Вода 1500 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лапша бешбармак 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бешбармак из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.4% 2235 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.6% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.1% 2640 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.6% 6923 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.9% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 11.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 2.18 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18349 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 3.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 3.5% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.4% 41667 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.197 мг 20 мг 6% 11.2% 1671 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.43 мг 2500 мг 5.4% 10.1% 1846 г
Кальций, Ca 9.18 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10893 г
Кремний, Si 5.58 мг 30 мг 18.6% 34.6% 538 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 3.9% 4878 г
Натрий, Na 89.3 мг 1300 мг 6.9% 12.8% 1456 г
Сера, S 31.91 мг 1000 мг 3.2% 6% 3134 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 7.3% 2540 г
Хлор, Cl 132.04 мг 2300 мг 5.7% 10.6% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 16.09 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 3.4% 5590 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19737 г
Кобальт, Co 1.194 мкг 10 мкг 11.9% 22.2% 838 г
Литий, Li 8.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 4.7% 3929 г
Медь, Cu 38.8 мкг 1000 мкг 3.9% 7.3% 2577 г
Молибден, Mo 2.044 мкг 70 мкг 2.9% 5.4% 3425 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 2.12 мкг 55 мкг 3.9% 7.3% 2594 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 64.4 мкг 4000 мкг 1.6% 3% 6211 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 4.3% 4348 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 3.7% 5124 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бешбармак из индейки составляет 53,7 кКал.

  • Порция = 313 гр (168.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».