Мой здоровый рацион

Рецепт Греча отварная с бульоном 27.08.2023г 8 порц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча отварная с бульоном 27.08.2023г 8 порц

Гречневая крупа ядрица 486.6 г
Вода 1200 г
Бульон куриный Релиш (1,5-2-16) 85кк. 33.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча отварная с бульоном 27.08.2023г 8 порц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.3% 1949 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 8.5% 1223 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.2% 571 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3.3% 3105 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 9.1% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2951 г
Витамин В4, холин 16.65 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.83 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6098 г
Витамин Н, биотин 3.072 мкг 50 мкг 6.1% 6.3% 1628 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2118 мг 20 мг 11.1% 11.5% 904 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.73 мг 2500 мг 4.7% 4.9% 2142 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 1% 10471 г
Кремний, Si 24.883 мг 30 мг 82.9% 86% 121 г
Магний, Mg 62.2 мг 400 мг 15.6% 16.2% 643 г
Натрий, Na 1.6 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 81250 г
Сера, S 27.79 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3598 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 11.8% 874 г
Хлор, Cl 11.2 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Ванадий, V 52.22 мкг ~
Железо, Fe 2.059 мг 18 мг 11.4% 11.8% 874 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 9.9% 1050 г
Литий, Li 1.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.4804 мг 2 мг 24% 24.9% 416 г
Медь, Cu 197.06 мкг 1000 мкг 19.7% 20.4% 507 г
Молибден, Mo 11.78 мкг 70 мкг 16.8% 17.4% 594 г
Никель, Ni 3.103 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 1.751 мкг 55 мкг 3.2% 3.3% 3141 г
Стронций, Sr 93.39 мкг ~
Титан, Ti 10.14 мкг ~
Фтор, F 82.82 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4830 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.6298 мг 12 мг 5.2% 5.4% 1905 г
Цирконий, Zr 10.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Греча отварная с бульоном 27.08.2023г 8 порц составляет 96,4 кКал.

  • Порция = 198 гр (190.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».