Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со специями

Горчица Баварская [Uni Dan] 8 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 6 г
Индейка, грудка, только мясо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 17.6% 299 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8% 659 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.5% 1176 г
Витамин В4, холин 64.53 мг 500 мг 12.9% 6.8% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 8.6% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.856 мг 2 мг 42.8% 22.5% 234 г
Витамин В9, фолаты 7.368 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5429 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 11.6% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23810 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин РР, НЭ 10.4463 мг 20 мг 52.2% 27.5% 191 г
Бетаин 2.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.74 мг 2500 мг 10.2% 5.4% 981 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8636 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 3.9% 1357 г
Натрий, Na 118.95 мг 1300 мг 9.2% 4.8% 1093 г
Сера, S 249.05 мг 1000 мг 24.9% 13.1% 402 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 14% 378 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Медь, Cu 73.68 мкг 1000 мкг 7.4% 3.9% 1357 г
Селен, Se 23.895 мкг 55 мкг 43.4% 22.9% 230 г
Цинк, Zn 1.3474 мг 12 мг 11.2% 5.9% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.411 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.726 г ~
Лизин 2.055 г ~
Метионин 0.652 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.346 г ~
Аспарагиновая кислота 1.992 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 1.063 г ~
Глутаминовая кислота 3.378 г ~
Пролин 1.345 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.278 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка со специями составляет 189,9 кКал.

  • Порция = 95 гр (180.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».