| Свекла (На пару) | 600 г |
| Грецкий орех | 40 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) | 45 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.7% | 3304 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10% | 903 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.7% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.5% | 667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.829 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.2% | 2892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 7.5% | 1198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 4.2% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 9.5% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.688 мг | 20 мг | 3.4% | 3.1% | 2907 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.06 мг | 2500 мг | 13% | 11.7% | 767 г |
| Кальций, Ca | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2197 г |
| Кремний, Si | 68.705 мг | 30 мг | 229% | 206.3% | 44 г |
| Магний, Mg | 31.59 мг | 400 мг | 7.9% | 7.1% | 1266 г |
| Натрий, Na | 199.07 мг | 1300 мг | 15.3% | 13.8% | 653 г |
| Сера, S | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7008 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 6.8% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 285.79 мг | 2300 мг | 12.4% | 11.2% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 7.5% | 1205 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 2.621 мкг | 10 мкг | 26.2% | 23.6% | 382 г |
| Литий, Li | 48.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6671 мг | 2 мг | 33.4% | 30.1% | 300 г |
| Медь, Cu | 165.42 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 14.9% | 605 г |
| Молибден, Mo | 10.192 мкг | 70 мкг | 14.6% | 13.2% | 687 г |
| Никель, Ni | 25.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 389.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.732 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7514 г |
| Стронций, Sr | 8.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.09 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7006 г |
| Хром, Cr | 17.1 мкг | 50 мкг | 34.2% | 30.8% | 292 г |
| Цинк, Zn | 0.5301 мг | 12 мг | 4.4% | 4% | 2264 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 40% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | min 16.8 г | 15.8% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Буряк" составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».