| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 70 г |
| Морские водоросли вакаме, сырые | 150 г |
| Мисо | 50 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Кунжут | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.1% | 848 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 4.2% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 17.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.4% | 714 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3814 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 22.8 мг | 500 мг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.477 мг | 5 мг | 29.5% | 17.7% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.85 мкг | 400 мкг | 18.7% | 11.2% | 534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.184 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 1.404 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3561 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1317 мг | 20 мг | 10.7% | 6.4% | 938 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.1 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.4% | 947 г |
| Кальций, Ca | 415.54 мг | 1000 мг | 41.6% | 25% | 241 г |
| Кремний, Si | 47.835 мг | 30 мг | 159.5% | 95.9% | 63 г |
| Магний, Mg | 95.89 мг | 400 мг | 24% | 14.4% | 417 г |
| Натрий, Na | 509.8 мг | 1300 мг | 39.2% | 23.6% | 255 г |
| Сера, S | 117.52 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.1% | 851 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 14.1% | 427 г |
| Хлор, Cl | 3.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 65714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.775 мг | 18 мг | 15.4% | 9.3% | 649 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Литий, Li | 4.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4741 мг | 2 мг | 73.7% | 44.3% | 136 г |
| Медь, Cu | 601.35 мкг | 1000 мкг | 60.1% | 36.1% | 166 г |
| Молибден, Mo | 3.888 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Никель, Ni | 10.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.415 мкг | 55 мкг | 26.2% | 15.7% | 382 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37843 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.9469 мг | 12 мг | 16.2% | 9.7% | 616 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.945 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.3% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Мисо суп с тофу и водорослями составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».