Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина со сметаной

Салат Айсберг [Белая Дача] 50 г
Лук репчатый 50 г
Огурец парниковый 50 г
Кабачок (На пару) 50 г
Говядина Варка 50 г
Сметана 20% жирности 37 г
Горчица Баварская [Haas] 5 г
Укроп 10 г
Смесь Перцев [Kamis] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 11.4% 1169 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.1% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.9% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 6.7% 1952 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 4.4% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.2% 3103 г
Витамин В4, холин 25.28 мг 500 мг 5.1% 6.7% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.8% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.858 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6828 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 37.4% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 11.6% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 2.6% 5034 г
Витамин Н, биотин 1.796 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2784 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.2637 мг 20 мг 6.3% 8.3% 1583 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.61 мг 2500 мг 6.5% 8.6% 1528 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3277 г
Кремний, Si 14.62 мг 30 мг 48.7% 64.3% 205 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 4.9% 2690 г
Натрий, Na 16.36 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7946 г
Сера, S 76.87 мг 1000 мг 7.7% 10.2% 1301 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 11.5% 1149 г
Хлор, Cl 26.65 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2462 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5357 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 39% 339 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 7.8% 1702 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 10.8% 1226 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 5.4% 2442 г
Никель, Ni 2.057 мкг ~
Олово, Sn 12.04 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 17.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22883 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 7.4% 1773 г
Цинк, Zn 1.0893 мг 12 мг 9.1% 12% 1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%

Энергетическая ценность Говядина со сметаной составляет 75,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (113.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов