| Минтай, приготовленный на жару | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 11 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 22.1% | 349 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.5% | 2217 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 78.29 мг | 500 мг | 15.7% | 12.1% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 6.1% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 11.3% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.194 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.188 мкг | 3 мкг | 106.3% | 82% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.171 мкг | 10 мкг | 11.7% | 9% | 854 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.89 мг | 20 мг | 19.5% | 15% | 514 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.38 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.8% | 652 г |
| Кальций, Ca | 143.7 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.1% | 696 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Магний, Mg | 72.08 мг | 400 мг | 18% | 13.9% | 555 г |
| Натрий, Na | 423.79 мг | 1300 мг | 32.6% | 25.2% | 307 г |
| Сера, S | 223.3 мг | 1000 мг | 22.3% | 17.2% | 448 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 26.5% | 292 г |
| Хлор, Cl | 116.84 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.9% | 1969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 2.7% | 2826 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4415 г |
| Медь, Cu | 62.96 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.9% | 1588 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.123 мкг | 55 мкг | 69.3% | 53.5% | 144 г |
| Фтор, F | 2.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 140351 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.8797 мг | 12 мг | 7.3% | 5.6% | 1364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.813 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.253 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 1.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.371 г | ~ | |||
| Аланин | 1.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 42.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.353 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с сыром и луком составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».