Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметане с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметане с луком

Куриная грудка (филе) 704 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 498 г
Сметана 15% жирности 200 г
Лук репчатый 178 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 18.3% 313 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.4% 767 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 48.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.8% 1184 г
Витамин В4, холин 84.91 мг 500 мг 17% 9.7% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 11.6% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 21.1% 271 г
Витамин В9, фолаты 10.652 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3755 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 9% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.225 мг 15 мг 8.2% 4.7% 1224 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6693 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.4912 мг 20 мг 37.5% 21.5% 267 г
Ниацин 6.901 мг ~
Бетаин 4.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.67 мг 2500 мг 13.6% 7.8% 736 г
Кальций, Ca 28.78 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3475 г
Кремний, Si 0.795 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3774 г
Магний, Mg 68.12 мг 400 мг 17% 9.7% 587 г
Натрий, Na 87.73 мг 1300 мг 6.7% 3.8% 1482 г
Сера, S 243.82 мг 1000 мг 24.4% 14% 410 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 15% 381 г
Хлор, Cl 65.94 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1283 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2560 г
Кобальт, Co 6.505 мкг 10 мкг 65.1% 37.3% 154 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3610 г
Медь, Cu 95.29 мкг 1000 мкг 9.5% 5.4% 1049 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 6.4% 897 г
Никель, Ni 0.477 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 24.665 мкг 55 мкг 44.8% 25.6% 223 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 89.68 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4460 г
Хром, Cr 16.39 мкг 50 мкг 32.8% 18.8% 305 г
Цинк, Zn 1.7083 мг 12 мг 14.2% 8.1% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.779 г ~
Валин 1.246 г ~
Гистидин* 1.093 г ~
Изолейцин 1.134 г ~
Лейцин 1.997 г ~
Лизин 2.494 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 1.118 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 1.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 1.35 г ~
Аспарагиновая кислота 2.09 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 3.246 г ~
Пролин 0.992 г ~
Серин 1.005 г ~
Тирозин 0.899 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.307 г min 16.8 г 13.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.327 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметане с луком составляет 174,7 кКал.

  • Порция = 140 гр (244.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок