| Печень свиная | 1000 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 20.2% | 559 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.4% | 2074 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3059 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2754.6 мкг | 900 мкг | 306.1% | 345.5% | 33 г |
| Ретинол | 2.404 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.125 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.104 мг | 5 мг | 42.1% | 47.5% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.209 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 16.8% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.534 мг | 1.8 мг | 85.2% | 96.2% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 4.36 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.067 мг | 5 мг | 81.3% | 91.8% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 21.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.913 мкг | 400 мкг | 39.5% | 44.6% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.906 мкг | 3 мкг | 696.9% | 786.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.34 мг | 90 мг | 18.2% | 20.5% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 55.843 мкг | 50 мкг | 111.7% | 126.1% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2071 мг | 20 мг | 61% | 68.8% | 164 г |
| Ниацин | 8.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.99 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.2% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4170 г |
| Кремний, Si | 0.523 мг | 30 мг | 1.7% | 1.9% | 5736 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 6.8% | 1659 г |
| Натрий, Na | 599.55 мг | 1300 мг | 46.1% | 52% | 217 г |
| Сера, S | 140.7 мг | 1000 мг | 14.1% | 15.9% | 711 г |
| Фосфор, P | 259.5 мг | 800 мг | 32.4% | 36.6% | 308 г |
| Хлор, Cl | 890.28 мг | 2300 мг | 38.7% | 43.7% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.407 мг | 18 мг | 80% | 90.3% | 125 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 7.1% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 9.094 мкг | 10 мкг | 90.9% | 102.6% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.3476 мг | 2 мг | 17.4% | 19.6% | 575 г |
| Медь, Cu | 2117.16 мкг | 1000 мкг | 211.7% | 238.9% | 47 г |
| Молибден, Mo | 58.676 мкг | 70 мкг | 83.8% | 94.6% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.83 мкг | 55 мкг | 67% | 75.6% | 149 г |
| Фтор, F | 3.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110193 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.8971 мг | 12 мг | 24.1% | 27.2% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет домашний составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».