| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.9% | 490 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6550.6 мкг | 900 мкг | 727.8% | 568.1% | 14 г |
| Ретинол | 5.546 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 12.4% | 630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.664 мг | 1.8 мг | 92.4% | 72.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 517.78 мг | 500 мг | 103.6% | 80.9% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.185 мг | 5 мг | 103.7% | 81% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 22.6% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.738 мкг | 400 мкг | 39.2% | 30.6% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.386 мкг | 3 мкг | 1546.2% | 1207% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.55 мг | 90 мг | 12.8% | 10% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.108 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.7% | 903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 4.2% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 77.576 мкг | 50 мкг | 155.2% | 121.2% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5752 мг | 20 мг | 52.9% | 41.3% | 189 г |
| Ниацин | 7.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.29 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.7% | 895 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3741 г |
| Кремний, Si | 1.338 мг | 30 мг | 4.5% | 3.5% | 2242 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 3.8% | 2028 г |
| Натрий, Na | 89.61 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.4% | 1451 г |
| Сера, S | 217.73 мг | 1000 мг | 21.8% | 17% | 459 г |
| Фосфор, P | 279.3 мг | 800 мг | 34.9% | 27.2% | 286 г |
| Хлор, Cl | 94.17 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.2% | 2442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.737 мг | 18 мг | 31.9% | 24.9% | 314 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 17.634 мкг | 10 мкг | 176.3% | 137.6% | 57 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3331 мг | 2 мг | 16.7% | 13% | 600 г |
| Медь, Cu | 3002.55 мкг | 1000 мкг | 300.3% | 234.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 85.596 мкг | 70 мкг | 122.3% | 95.5% | 82 г |
| Никель, Ni | 49.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.219 мкг | 55 мкг | 49.5% | 38.6% | 202 г |
| Фтор, F | 188.25 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.7% | 2125 г |
| Хром, Cr | 26.92 мкг | 50 мкг | 53.8% | 42% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.25 мг | 12 мг | 35.4% | 27.6% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.726 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».