Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольная закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольная закуска

Свекла (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Морковь (Тушение) 40 г
Томатная паста. Консервы 7 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольная закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.7% 2330 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 15.9% 690 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.9 мкг 900 мкг 42.7% 46.9% 234 г
бета Каротин 2.302 мг 5 мг 46% 50.5% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 1.9% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.749 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5927 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 6.8% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.416 мг 15 мг 16.1% 17.7% 621 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8547 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.618 мг 20 мг 3.1% 3.4% 3236 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.52 мг 2500 мг 11.7% 12.9% 855 г
Кальций, Ca 40.39 мг 1000 мг 4% 4.4% 2476 г
Кремний, Si 58.725 мг 30 мг 195.8% 215.2% 51 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 7.3% 1506 г
Натрий, Na 38.2 мг 1300 мг 2.9% 3.2% 3403 г
Сера, S 20.86 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4794 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 7.3% 1527 г
Хлор, Cl 55.82 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 261 мкг ~
Ванадий, V 65.07 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 7.8% 1418 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4323 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 37.7% 292 г
Литий, Li 41.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.5309 мг 2 мг 26.5% 29.1% 377 г
Медь, Cu 142.84 мкг 1000 мкг 14.3% 15.7% 700 г
Молибден, Mo 12.36 мкг 70 мкг 17.7% 19.5% 566 г
Никель, Ni 11.07 мкг ~
Рубидий, Rb 395.7 мкг ~
Селен, Se 0.695 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7914 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Фтор, F 88.98 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4495 г
Хром, Cr 14.4 мкг 50 мкг 28.8% 31.6% 347 г
Цинк, Zn 0.5595 мг 12 мг 4.7% 5.2% 2145 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 8.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.958 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 72.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность Свекольная закуска составляет 91 кКал.

  • Порция = 100 гр (91 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».