Мой здоровый рацион

Рецепт Из квашеной капусты с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Из квашеной капусты с яблоками

Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Яблоки 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Сахар песок 25 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из квашеной капусты с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.1% 949 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.2% 2517 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9474 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 0.833 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Витамин C, аскорбиновая 18.29 мг 90 мг 20.3% 21.4% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.649 мг 15 мг 17.7% 18.6% 566 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.4579 мг 20 мг 2.3% 2.4% 4368 г
Макроэлементы
Калий, K 265.45 мг 2500 мг 10.6% 11.2% 942 г
Кальций, Ca 29.81 мг 1000 мг 3% 3.2% 3355 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 3.1% 3436 г
Натрий, Na 436.61 мг 1300 мг 33.6% 35.4% 298 г
Сера, S 2.28 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 2.5% 4103 г
Хлор, Cl 0.91 мг 2300 мг 252747 г
Микроэлементы
Бор, B 111.9 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 7.7% 1364 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16484 г
Кобальт, Co 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 4.8% 2188 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6826 г
Медь, Cu 51.51 мкг 1000 мкг 5.2% 5.5% 1941 г
Молибден, Mo 2.74 мкг 70 мкг 3.9% 4.1% 2555 г
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Фтор, F 3.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108401 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.0701 мг 12 мг 0.6% 0.6% 17118 г

Энергетическая ценность Из квашеной капусты с яблоками составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».