Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 90 г
Огурец парниковый 250 г
Оливковое масло 5 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.2% 6909 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.8% 3500 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.2% 2000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 12.1% 2476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 8.2% 3644 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 7.3% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 5.8% 5294 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 3% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 10.6% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 7.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.065 мкг 400 мкг 1% 3% 9840 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.6% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 33.6% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 4.5% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.658 мкг 50 мкг 1.3% 3.9% 7599 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 28.5% 1062 г
Витамин РР, НЭ 0.3715 мг 20 мг 1.9% 5.8% 5384 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.94 мг 2500 мг 8% 24.2% 1244 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 7.9% 3887 г
Кремний, Si 30.753 мг 30 мг 102.5% 310.6% 98 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 8.5% 3604 г
Натрий, Na 12.52 мг 1300 мг 1% 3% 10383 г
Сера, S 21.9 мг 1000 мг 2.2% 6.7% 4566 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 15.8% 1928 г
Хлор, Cl 30.54 мг 2300 мг 1.3% 3.9% 7531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.9 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 9.1% 3327 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.1% 14151 г
Кобальт, Co 2.796 мкг 10 мкг 28% 84.8% 358 г
Литий, Li 6.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 17.9% 1701 г
Медь, Cu 62.92 мкг 1000 мкг 6.3% 19.1% 1589 г
Молибден, Mo 2.043 мкг 70 мкг 2.9% 8.8% 3426 г
Никель, Ni 3.382 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 0.598 мкг 55 мкг 1.1% 3.3% 9197 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36364 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 14.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 8.5% 3552 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок