Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста маринованная 05/04/2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста маринованная 05/04/2023

Капуста белокочанная 720 г
Морковь 198 г
Уксус столовый 9% 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 2 г
Чеснок 0 г
Цветная капуста 0 г
Сельдерей 0 г
Перец сладкий красный 184 г
Свекольный сок 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная 05/04/2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.7% 3294 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.8% 3842 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20% 1111 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 8.4% 2628 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.5 мкг 900 мкг 38.9% 86.4% 257 г
бета Каротин 2.126 мг 5 мг 42.5% 94.4% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8% 2813 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3.8% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 16.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.828 мкг 400 мкг 4% 8.9% 2527 г
Витамин C, аскорбиновая 69.08 мг 90 мг 76.8% 170.7% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 13.1% 1685 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 54945 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 82.4% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.8264 мг 20 мг 4.1% 9.1% 2420 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.11 мг 2500 мг 9.3% 20.7% 1077 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 8.9% 2528 г
Кремний, Si 35.971 мг 30 мг 119.9% 266.4% 83 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 9.8% 2286 г
Натрий, Na 664.48 мг 1300 мг 51.1% 113.6% 196 г
Сера, S 25.64 мг 1000 мг 2.6% 5.8% 3900 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 8.4% 2614 г
Хлор, Cl 1034.16 мг 2300 мг 45% 100% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.8 мкг ~
Бор, B 142.2 мкг ~
Ванадий, V 14.95 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 7.8% 2880 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 4.2% 5319 г
Кобальт, Co 2.622 мкг 10 мкг 26.2% 58.2% 381 г
Литий, Li 13.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 16.7% 1332 г
Медь, Cu 71.86 мкг 1000 мкг 7.2% 16% 1392 г
Молибден, Mo 11.06 мкг 70 мкг 15.8% 35.1% 633 г
Никель, Ni 9.846 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 28061 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27009 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 18% 1238 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 6.4% 3410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 42.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.992 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная 05/04/2023 составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов