Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки мои

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 154 г
Яйцо перепелиное 135 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.8% 691 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 9% 364 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 4.6% 720 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5904 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.8 мкг 900 мкг 28.8% 9.4% 348 г
Ретинол 0.252 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.8% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 6.7% 490 г
Витамин В4, холин 294.71 мг 500 мг 58.9% 19.3% 170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.75 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.646 мг 15 мг 31% 10.2% 323 г
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6596 г
Витамин РР, НЭ 3.0052 мг 20 мг 15% 4.9% 666 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.08 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1865 г
Кальций, Ca 45.53 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2196 г
Кремний, Si 1.772 мг 30 мг 5.9% 1.9% 1693 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 2.1% 1541 г
Натрий, Na 827.38 мг 1300 мг 63.6% 20.9% 157 г
Сера, S 101.57 мг 1000 мг 10.2% 3.3% 985 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 6.5% 508 г
Хлор, Cl 1292.9 мг 2300 мг 56.2% 18.4% 178 г
Микроэлементы
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 40.33 мкг ~
Железо, Fe 2.421 мг 18 мг 13.5% 4.4% 743 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7653 г
Кобальт, Co 8.534 мкг 10 мкг 85.3% 28% 117 г
Марганец, Mn 0.294 мг 2 мг 14.7% 4.8% 680 г
Медь, Cu 111.04 мкг 1000 мкг 11.1% 3.6% 901 г
Молибден, Mo 8.859 мкг 70 мкг 12.7% 4.2% 790 г
Селен, Se 3.667 мкг 55 мкг 6.7% 2.2% 1500 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45147 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 5.6% 590 г
Цинк, Zn 0.3286 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 2.27 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.912 г min 16.8 г 29.2% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.572 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Гренки мои составляет 305 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».