Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами

Фарш Филейный [Троекурово] 450 г
Масло подсолнечное рафинированное 12 г
мексиканская смесь 237 г
Брокколи 276 г
Соевый Соус [Каждый День] 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.8% 667 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.5% 836 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.8% 4294 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3023 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 11.4% 688 г
альфа Каротин 8.54 мкг ~
бета Каротин 0.875 мг 5 мг 17.5% 13.8% 571 г
бета Криптоксантин 0.342 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 479.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 33.106 мкг 400 мкг 8.3% 6.5% 1208 г
Витамин C, аскорбиновая 45.36 мг 90 мг 50.4% 39.7% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2% 3896 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 26.7% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.5332 мг 20 мг 2.7% 2.1% 3751 г
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.67 мг 2500 мг 6.6% 5.2% 1509 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4129 г
Кремний, Si 26.644 мг 30 мг 88.8% 70% 113 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2747 г
Натрий, Na 19.19 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6774 г
Сера, S 9.93 мг 1000 мг 1% 0.8% 10070 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 3.9% 2062 г
Хлор, Cl 3.08 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 74675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.7 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 4.84 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 2% 3863 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2793 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10204 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 5% 1559 г
Медь, Cu 32.67 мкг 1000 мкг 3.3% 2.6% 3061 г
Молибден, Mo 0.978 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7157 г
Никель, Ni 2.938 мкг ~
Селен, Se 1.196 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4599 г
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.2598 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4619 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов