| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 18.5% | 328 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9183.7 мкг | 900 мкг | 1020.4% | 618.8% | 10 г |
| Ретинол | 9.184 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 18.4% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.826 мг | 1.8 мг | 101.4% | 61.5% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 145.29 мг | 500 мг | 29.1% | 17.6% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.429 мг | 5 мг | 108.6% | 65.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% | 25% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.367 мкг | 400 мкг | 30.8% | 18.7% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.61 мкг | 3 мкг | 620.3% | 376.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.91 мг | 90 мг | 29.9% | 18.1% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2650 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0599 мг | 20 мг | 60.3% | 36.6% | 166 г |
| Ниацин | 8.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.16 мг | 2500 мг | 14% | 8.5% | 716 г |
| Кальций, Ca | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4492 г |
| Кремний, Si | 0.638 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4702 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 4.5% | 1356 г |
| Натрий, Na | 57.19 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Сера, S | 244.71 мг | 1000 мг | 24.5% | 14.9% | 409 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 21.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 5.1 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.024 мг | 18 мг | 100.1% | 60.7% | 100 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 16.327 мкг | 10 мкг | 163.3% | 99% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2889 мг | 2 мг | 14.4% | 8.7% | 692 г |
| Медь, Cu | 442.12 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 26.8% | 226 г |
| Молибден, Mo | 47.347 мкг | 70 мкг | 67.6% | 41% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.643 мкг | 55 мкг | 93.9% | 56.9% | 107 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101266 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9.2% | 658 г |
| Цинк, Zn | 7.4273 мг | 12 мг | 61.9% | 37.5% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.474 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.847 г | ~ | |||
| Треонин | 0.929 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.602 г | ~ | |||
| Пролин | 1.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.201 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».